Las placas de inducción aportan grandes ventajas frente a otros sistemas de cocción.  Seguridad, rapidez, limpieza…  son solo algunas de las ventajas. El funcionamiento se basa en un campo magnético que se crea debajo del cristal. El calor pasa directamente a la base de los recipientes pero no se calienta el cristal, con lo cual, desaparece el